与您分享的好书 ~蔬菜密码~
主题 : 蔬菜密码
日期 : 14/07/2009 (星期二)
时间 : 7:30 pm
地点 : 吉隆坡静思书轩
内容简介
西方的营养师──橙紅色蔬菜含有的胡萝卜素是抗癌因子；水果中的维他命C能促进免疫功能；
东方的中医师──性涼的蔬果可以退火；性热的蔬果可以補中益气……
蔬果含有营养成分，也有性味归经，此书收入了中西医大师各以独特观点，揭开蔬果的各种真实面貌，让您吃出蔬果真正的营养价值。也让每样蔬果的角色更加鲜活了起來。
作者简介
【编著】萧菊真
知名记录片导演，作品丰富，尤其「銀簪子」、「紅叶傳奇」曾获得金馬奖最佳记录片、台北电影奖等肯定，并经常获邀参与国际影展，近年还制作了大爱剧场「心靈好手」等电视作品。热爱电影、文学和各种关于流浪的故事，也是台台少数同时跨足影像和文字创作的作者，曾出版《銀簪子-終究我得回头看见自己》、《大毛與Coffee》等書。对于写作，她说：文字在生活中，就像是生命乐谱中的音符，平凡又壮丽。
【中医师简介】柯建新
柯建新，高雄市人，移居花莲十余年，爱上东部山水，深信此地有疗愈的功效；喜欢和病人互动，聊天说地的，爱医病更爱医心，希望能工作到八十岁，人生便无憾。
【营养师简介】刘诗玉
以花莲人自居，大学毕业后进入花莲慈济医院总务室营组工作至今，经历了供药膳及临床营养师。目前是营养组组长，也担任花莲营养师公会理事长。同时也篇写营养分析相关食谱书籍，
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